Bayatlamayan Pastane Usulü Kurabiye Tarifi, Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Pastane Usulü Kurabiye Tarifi, Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Pastane Usulü Kurabiye Tarifi, Tuzlu Kurabiye; Evde bulunan, az malzemeyle misafirlerinizin ağzında şölen yaratacak kurabiye tarifi.Pratik hazırlanışı, tarifini almak isteyen arkadaşlarınızın övgüleri sizi mutlu edecek. Yemelere doyamayacağınız, bayatlamayan pastane usulü tuzlu kurabiyenin tarifi:

Bayatlamayan Pastane Usulü Kurabiye Tarifi, Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 paket margarin veya tere yağı
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ (200 ml. lik su bardağı)
  • 1 fincan şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • Üzerini süslemek için tercihe göre susam yada çörek otu
  • Aldığı kadar un (Unun kalitesine göre kullanım miktarı değiştiği için miktar belirtilmedi)

Yapılışı:

Öncelikle bayatlamayan pastane usulü kurabiyemiz için yoğurma kabına yumurtanın beyazı koyulur. Yumurtanın sarısı kurabiyelerin üzerine sürülmek için başka bir kapta kenara alınır.

Yumurtanın akına, un hariç tüm malzemeler eklenerek tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Yoğurma kabına 4 su bardağı un koyulup tekrar karıştırılır. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilene kadar un ilavesi ile yoğurulur.

Yoğurulan hamur isteğe bağlı, un serpilmiş tezgahta oklava yardımıyla açılıp, kalıpla şekillendirilir. Ya da el yordamıyla istenilen şekilde yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1 parmak aralığında sıralanır. Tepsi ölçünüze göre değişse de hamurdan ortalama 1/5 tepsi kurabiye elde edilir.

Tepsiye sıralanan bayatlamayan pastane usulü kurabiyelerin üzerine kenara ayırılan yumurta sarısı fırça yardımıyla sürülür.

Damak zevkinize göre süslediğiniz (susam veya çörek otu) kurabiyeler 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Daha kızarık olmasını isterseniz de tadında değişiklik olmayacaktır.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Vazgeçemeyeceğiniz bu lezzet diğer ikramlıklarınızın daimi arkadaşı olacağından şüpheniz olmasın.

Sağlıklı ve mutlu günler dileriz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.